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肉名蠣黃,味美且益人
 

    牡蠣:一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙中,肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫“蠔”。牡蠣生活的海底堅硬的區域叫做牡蠣床,這些床位于或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中。牡蠣生活在潮間帶中區。

    牡蠣肉由于味鮮美,營養全,兼能"細肌膚,美容顏"及降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用,因而被視為美味海珍和健美強身食物。西方稱其為"神賜魔食"。日本人則稱其為"根之源"。

    干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。

    含80%~95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒后碳酸鹽分解,產生氧化鈣等.牡蠣原動物含糖原, 牛磺酸,10種必需的氨基酸,谷胱甘肽,維生素A、B1、B2、D,無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富,是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。

    產品特點:采用黃海海域優質牡蠣加工而成,肉味鮮香滑嫩,男性食用效果最佳.

    食用方法:開蓋即食、炒飯

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